Cách đây 4 năm tôi đã rời bỏ Sydney nhộn nhịp để tìm đến một nơi an tịnh bình yên nằm trên bờ bắc của con sông tại New South Wales. Thời điểm đó tôi vẫn còn rất do dự với quyết định của mình vì mong muốn tìm một chốn bình an vẫn còn chưa thực sự lớn và bị kiềm chế ít nhiều bởi nỗi sợ rồi một ngày cũng phải quay lại với nhịp sống hiện đại hối hả. Nhưng rồi tôi đã tìm tới Bondi, trở thành một tín đồ yoga, cuộc sống dường như thú vị hơn rất nhiều. Bondi không phải là một thành phố nhộn nhịp nhưng càng không phải là một miền quê tẻ nhạt, nơi đây có hàng tá những hoạt động liên quan đến yoga để chúng ta phải đắm chìm trong đó. Khi mới đặt chân tới Bondi, điều tôi muốn là cảm giác trở về nhà. Người ta đã chỉ cho tôi một quán cà phê dành cho người ăn chay. Ở Bondi, tôi vừa cảm giác như mình trở về quê hương, lại vừa cảm thấy nơi này tách biệt hẳn với nhịp sống ngoài kia. Tôi được ngắm nhìn những người dân dắt chó đi dạo lang thang, những bà mẹ trẻ trung xinh đẹp kiên nhẫn cho những bé con tập đi trên bãi biển. Tôi bỗng nhận ra rằng bấy lâu mình đã quá tự đại và đến lúc tôi cần tập chút yoga.

Ở lại

Tôi lên đường tới Bắc Bondi với sự tò mò của mình. Tôi ở lại Bondi Yoga House, một trung tâm yoga retreat mới mở. Chủ nhân của nơi đó là Amanda và Benny là những người vừa từ bỏ việc làm, đang đi khắp nơi kêt bạn và nghiên cứu yoga sau đó quay lại Sydney để mở trung tâm yoga retreat đầu tiên của Bondi. Mục tiêu của cặp đôi trẻ trung thân thiện này là tạo ra một địa điểm lý tưởng cho người tập yoga, những người thường hay mất ngủ và stress. Trung tâm này là một nơi bao gồm cả phòng ngủ riêng và phòng sinh hoạt chung, vì vậy các bạn có thể đến với trung tâm, tận hưởng cảm giác xa lánh thực tại bất cứ khi nào hoặc tham gia các chương trình tập luyện hàng ngày.Chú chó tên Bondi nhỏ mà chủ nhân trung tâm nuôi còn khiến cho nó có không khí gia đình hơn và nơi đây cũng cách xa khu du lịch nên không bị thương mại hóa. Sau một thời gian tôi bỗng khao khát được nghỉ ngơi thư giãn thoải mái bên bờ biển nên tôi đã chuyển qua trú ở khu bãi biển Bondi House, nơi đây rất dễ thương, ấm cúng và chỉ cách biển có vài bước. Đó thực sự là nơi lý tưởng để thư giãn một mình, cũng có thể là nơi lãng mạn dành cho các cặp đôi đưa nhau đi trốn nhưng lại chỉ cách những địa điểm ăn chơi thú vị có vài bước chân.

Luyện tập

Beach Flow Yoga là một phòng tập mới mở có kết nối với phòng tập gym gần đó. Xung quanh bên ngoài phòng là nơi phục vụ đồ ăn cho người tập gym nên tôi cảm thấy rất lạ lẫm, nhưng tới khi bước vào phòng tập tôi mới thực sự ấn tượng bởi phong cách bài trí. Trên trần nhà của căn phòng sáng sủa treo đèn pha lê, không gian nhẹ nhàng tinh tế mà thiêng liêng, cuối cùng là những tấm thảm tập bắt mắt in hình đại đương xanh mênh mông, tất cả tạo nên một không gian êm ả như những làn sóng nhẹ nhàng đang táp vào bãi biển. Trong phòng tập lác đác những nam thanh nữ tú của Bondi, không khí hết sức sôi động và vui vẻ. Những học viên lâu năm đều biết rõ họ có thể mong đợi điều gì ở lớp Power Living. Những thanh âm trong phòng khiến mọi người liên tưởng đến California, không hải chỉ vì những chất giọng rất Mỹ mà còn bởi nhiều yếu tố khác. Căn phòng nóng nực và đầy những học viên đang đổ mồ hôi nỗ lực tập luyện. Body Mind Life là một bài tập khác đang ngày càng được yêu thích ở đây, bằng chứng là các phòng tập đang mọc lên ngày càng nhiều. Tôi rất thích lớp yoga Yin trong một phòng tập nhỏ hơi tối nhưng bù lại không gian đơn giản mà đẹp lại rất ấm cúng và sôi động. Năm năm trước tôi đã từng tập luyện qua, thế nhưng tôi vẫn rất ấn tượng với mức độ bành trướng của ngành công nghiệp yoga này và cảm thấy rất vui khi HLV và cộng đồng người tập vẫn giữ được đúng chất của ngày trước.
Ngồi xe bus một khoảng thời gian ngắn trên đường Bondi Junction là đến Yoga Synerfy, một trong những phòng tập ra đời đầu tiên ở đây. Phòng tập này do những HLV xuất sắc , gồm Simon Borg-Olivier và Bianca Machliss làm chủ đồng thời trực tiếp giảng dạy. Không gian phòng rất đơn giản nhưng cuốn hút và có chiều sâu. Cả phòng đầy những học viên từ mọi độ tuổi, vóc dáng, quốc tịch. Phong cách giảng dạy có một không hai đem lại vô số kiến thức và các bài tập cho học viên với cácmức độ khác nhau. Không gian nơi đây có một điều gì đó rất khó tả, có thể vì HLV là đồng hương từ Byron, hoặc là khi vườn quen thuộc gợi nhớ quê hương hoặc cũng có thể vì không gian nhỏ nhắn của phòng tập, tất cả khiến tôi cảm giác như nơi này chính là ngôi nhà của mình. HLV rất hài hước và thân thiện. Mỗi khi hoàn thành một bài tập tôi như cảm thấy mình khỏe mạnh hơn. Dharma Shala có cảm giác rất ấm áp, xinh đẹp và đáng tin tưởng. Những cánh cửa gỗ khổng lồ mở rộng chào đón như đền Taj Mahal với những tượng phật tinh xảo và những căn phòng thú vị. Dhaema Shala là phòng tập yoga lâu đời nhất ở Bondi. Những bài học ở đây thuộc kiểu yoga tổng thể. Tôi đã nói chuyện với ông chủ của Dharma Shala, Rodney Sen, là một người luôn ôm mộng ước xây dựng nền yoga lớn mạnh ở Bondi với lòng nhiệt huyết và nghiêm túc. Ông chia sẻ “Những phòng tập mới đang mọc lên đã và đang chiếm được lòng của nhiều người ban đầu có ý định ập riêng và bắt đầu có được những cuộc hành trình tìm đến yoga đầu tiên của mình.

Ẩm thực

Ẩm thực của Bondi hầu hết là đồ chay và đồ ăn chưa qua chế biến, những món này đều rất đáng nếm thử. Đặt chân đến đây tôi mang trong mình niềm háo hức như đứa trẻ đứng trước hàng kẹo, tôi gần như đã nếm thử đồ ăn của tất cả các hàng quán ở đây, từ những nhà ăn nhỏ tới những nhà hàng đắt tiền.Đồ ăn ở Bondi đa phần đều rất dễ chế biến, không tốn thời gian nhưng lại tốt chó ức khỏe. Raw Elixr Bar Orchard St có lẽ là nơi có đồ ăn ngon nhất mà tôi đã từng ăn ở Bondi với các món tráng miệng chay, sinh tố, salad. Funly Pies là nơi phục vụ 100% đồ chay với các phương thức chế biến linh hoạt và các thành phần thay thế phù hợp. Nếu bạn muốn thử các loại bánh chay có phiên bản truyền thống là thịt thì nên thử đồ của Funky Chunky. Nếu bạn muốn đi chợ, siêu thị The Nine sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn với các loại thực phẩm hữu cơ và hải sản đã được sơ chế sẵn. Nhà hàng The Dandlion là nơi phục vụ đồ chay đã lập được thực đơn lành mạnh và ngon miệng sau hàng chục năm loay hoay. Thậm chí cả những bữa tối không đồ chay cũng khiến tôi rất ấn tượng. Tôi thật khâm phục tác giả đã nghĩ ra việc dùng cải xoăn làm nhân bánh bao.
Khi dạo quanh nhà hàng đồ chay The Plant Gallery, tôi có thể thấy mùi gừng tươi vừa hắc vừa ngọt phả vào mũi, rất dễ chịu. Đồ ăn tươi ngon, không khí tĩnh lặn thoải mái thật khiến tôi như được trở về nhà.Mới đầu tôi đã rất do dự khi chọn đồ ăn bởi thực đơn có khá nhiều món sống, nhưng sau đó tôi lại cảm thấy đó là một quyết định hết sức sáng suốt
Sadhana Café là nhà hàng chỉ có tại Bondi với góc nhìn sáng sủa ra biển. Hãy thử món Brekky Whip chay làm từ dừa và bạn sẽ không quên được món dó. Hãy thử tới Gould St và nếm những món ăn ở đây. Ở đây có những món nước trái cây, thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Nếu bạn ở đường Junction và cần ăn chút gì đó, hãy thử Earth to Table. Đây là một nhà hàng ngoài trời với menu đồ chay sống rất phong phú, nơi này chỉ cách Synergy Yoga vài bước chân .

Ở Bondi có rất nhiều tiệm massage, spa, bể tắm đá, đi dạo để bạn lựa chọn. Vào cuối chuyến đi tôi thực sự rất hài lòng với mảnh đất này. Suốt thời gian lưu lại Bondi tôi đều được ăn những món ngon và tập những bài yoga rất có lợi. Chuyến đi dường như mới chỉ là bắt đầu. Yoga bắt đầu hiện ra trước mắt tôi một cách rõ ràng với hàng tá những phòng tập, thiền và phong trào ăn uống lành mạnh đang lan rộng. Ở nơi đây sẽ không có ai phải buồn. Ngày rời khỏi Bondi tôi thực sự thấy trong lòng rạng rỡ hơn.

BÌNH LUẬN VỀ BÀI VIẾT NÀY

Please enter your comment!
Please enter your name here